Khi mà mẹ quá bận rộn mà vẫn muốn có thời gian làm nhiều món ngon cho gia đình. Thì nồi chiên không dầu sẽ là trợ thủ đắc lực, giúp mẹ thực hiện được mong muốn. Vừa tiết kiệm thời gian nấu nướng, mẹ vừa có cơ hội làm nhiều món hấp dẫn. Các ông bố sẽ hào hứng về nhà trước bữa cơm. Các bé sẽ hào hứng và hợp tác ăn uống hơn. Nồi chiên không dầu là gì mà lại tiện lợi và hữu ích đến thế? Có nên mua nồi chiên không dầu không? Dưới đây là câu trả lời nhé!
Nồi chiên không dầu hay còn gọi nồi chiên chân không, sử dụng sức nóng của không khí để làm chín thực phẩm. Nồi chiên không dầu ngày càng được nhiều bà nội trợ ưa chuộng vì những lý do sau:
Giảm từ 80 – 90% lượng dầu chiên trong món ăn. Các món ăn ít chất béo, dầu mỡ thì lành mạnh và đảm bảo sức khỏe cho gia đình hơn.
Sử dụng được cho nhiều loại thực phẩm. Các thực phẩm có sẵn dầu mỡ như thịt, thịt gà, cá basa, phô mai… không cần dùng thêm dầu.
Khắc phục được tình trạng dầu văng tung tóe, có thể gây bỏng cho mẹ khi chiên bằng chảo.
Nồi chiên không dầu có thiết kế đơn giản, màu sắc trung tính thường là đen hoặc trắng. Rất hiện đại, sang trọng và tiện dụng. Nồi làm chín thức ăn nhờ cơ chế làm nóng thanh nhiệt (dây mayso). Bên trong nồi có quạt tản nhiệt với chức năng luân chuyển nhiệt lượng khắp bề mặt thực phẩm. Giúp chúng chín đều từ trong ra ngoài, vàng ruộm và giòn ngọt như chiên bình thường.
Rổ chiên dạng lưới giúp dầu mỡ thừa chảy xuống khay hứng bên dưới. Giúp cho món ăn dễ dàng chín đều, giữ được hương vị thơm ngon mà không ứ dầu. Khay và rổ chiên thường được phủ chống dính. Mẹ có thể tháo lắp dễ dàng, thuận tiện để lấy thức ăn và rửa sạch sau khi sử dụng.
Nồi chiên không dầu thường chỉ mất 10-15p cho một món bình thường. Với những món ăn cần nhiều thời gian chế biến, làm chín thì nồi có chế độ hẹn giờ 30 – 60p. Đặc biệt, trong thời gian nồi hoạt động, mẹ không cần phải đứng canh mất thời gian.
Việc cần làm duy nhất của mẹ là xác định thời gian chín của thực phẩm và hẹn giờ. Sau đó đi chuẩn bị món ăn khác. Các món ăn khác nấu chín thì món của nồi chiên cũng đã xong. Rất tiết kiệm thời gian, nhất là cho các mẹ bận rộn, vừa chăm con nhỏ vừa nấu nướng. Dung tích nồi chiên không dầu thường từ 3 – 5 lít, đủ để chiên từ 800g – 1kg thực phẩm.
Tất nhiên rồi vì nồi chiên giúp giảm thiểu giảm thiểu 70 – 80% lượng dầu cần sử dụng. Bảo vệ sức khỏe gia đình và tiết kiệm. Ngoài ra, khi chiên dầu không văng tung tóe, không gây bỏng và không làm bẩn nhà bếp. Tiết kiệm thời gian lau dọn sau mỗi lần vào bếp.
Dung tích nồi chiên đa dạng phù hợp cho nhiều nhu cầu khác nhau. Tuỳ theo số lượng thành viên trong gia đình mà mẹ chọn dung tích nồi cho phù hợp. Gia đình từ 2 – 3 thành viên chỉ cần nồi có dung tích khoảng 3 lít. Tuy nhiên, với gia đình từ 4 – 6 thành viên thì nên sử dụng nồi chiên có dung tích khoảng 5 lít trở lên. Mẹ có thể chế biến đủ lượng thức ăn cho cả nhà trong 1 lần nấu duy nhất. Không phải lích kích chiên 2-3 lần.
Nếu như trước đây việc chế biến thịt thưng, các món nướng,… tốn nhiều thời gian là trở ngại của mẹ. Thậm chí, các món này thường phải sử dụng nhiều dầu, nấu xong mất thời gian cọ rửa, dọn dẹp.
Với nồi chiên không dầu, mẹ tha hồ chế biến đa dạng các món ăn mình yêu thích. Ngoài các món chiên, nướng bình thường, mẹ còn có thể làm khoai tây chiên, bánh bông lan, bánh quy, ủ sữa chua… Vừa không mất nhiều thời gian vừa ngon ngất ngây. Đổi vị thường xuyên cũng giúp các thành viên luôn hào hứng chờ đợi bữa cơm chuẩn cơm mẹ nấu.
Đọc thêm bài viết: 6 lợi ích của nồi chiên không dầu
Hơn 90% nồi chiên không dầu sử dụng nguyên lý chiên bằng chân không với cơ chế làm nóng thanh nhiệt (dây mayso). Theo đó nguồn nhiệt từ điện và kết hợp với quạt tản nhiệt đối lưu. Luân chuyển nhiệt độ cao nhanh khắp bề mặt thực phẩm. Giúp thực phẩm chín bằng môi trường khí nóng đồng nhất, từ trong ra ngoài mà không cần dùng dầu.
Phần lớn nồi chiên không dầu của các hãng ứng dụng công nghệ Rapid Air. Đây là công nghệ chiên rán không dầu do hãng Philips lần đầu ứng dụng và đăng ký bản quyền trên toàn thế giới.
Vậy có gì khác nhau giữa cách chiên thông thường và chiên với nồi chiên không dầu? Ở cách chiên truyền thống, dầu ăn là dung môi truyền nhiệt. Lửa đun nóng dầu, dầu truyền nhiệt và làm chín thức ăn.
Ngược lại công nghệ Rapid Air dùng không khí. Để thức ăn đạt đến độ chín vàng đều như chiên dầu, không khí trong nồi chiên không dầu lưu thông rất nhanh và mạnh. Sự lưu chuyển không khí mang theo một lượng nhiệt lớn xuyên qua khối thực phẩm dày. Làm chín đều món ăn từ ngoài vào trong.
Thêm vào đó, bộ phận làm nóng cũng tạo ra bức xạ hồng ngoại. Có tác dụng thâm nhập sâu dưới bề mặt thực phẩm. Kết hợp với lưu chuyển không khí tạo ra một tỷ lệ truyền nhiệt rất cao. Nhờ vậy mà các món ăn làm từ nồi chiên luôn vàng, giòn, chín đều và hương vị thơm ngon.
Trên thực tế là nồi chiên không dầu đã giúp các mẹ giảm thiểu tối đa thời gian nấu nướng. Giúp các mẹ vừa hoàn thành trách nhiệm vợ đảm, mẹ đảm, chế biến nên những món ngon hấp dẫn. Vừa giúp mẹ tìm được niềm vui trong thử chế biến các món mới phức tạp. Với tỷ lệ thành công khá cao ngay từ lần 1, lần 2. Nhờ vậy mẹ vừa chăm lo tốt cho bữa ăn, cho sức khỏe gia đình. Vừa có thêm thời gian riêng để chăm sóc bản thân hoặc chơi cùng con, dạy con học. Mẹ hãy lựa chọn ngay một nồi chiên không dầu để làm trợ thủ đắc lực cho mình nhé! Tham khảo thêm các lợi ích của nồi chiên không dầu. Hay review về các sản phẩm nồi chiên tốt nhất trong những bài viết tiếp theo.
Tham khảo thêm:
Sữa hạt dinh dưỡng với chất xơ hòa tan có tác dụng kiểm soát lượng đường, cải thiện tiêu hóa, kiểm soát cân nặng, tăng tuần hoàn máu.
Mật ong Manuka giàu dinh dưỡng và chứa Methylglyoxal có đặc tính kháng khuẩn tự nhiên cao.
